C’est respecter la vie. La vie de la terre, de la vigne, du raisin. Pour cela pas d’utilisation de molécules issues de la chimie de synthèse.
Mon ambition et de quelques autres ,est de défendre les vins sains qui expriment leur terroir et leur millésime. Nous ne prétendons pas avoir le goût juste mais seulement le notre, pour les vins vivants et digestes dont la production n’est pas conditionnée par la mode du moment mais par la nature.
Nous défendons une viticulture artisanale et sincère, indépendante de la "loi du marché".
En ces temps de crise viticole, il apparaît clairement que notre démarche offre une alternative l’uniformisation du goût et la concurrence qui l’accompagne.
Mon ambition et de quelques autres ,est de défendre les vins sains qui expriment leur terroir et leur millésime. Nous ne prétendons pas avoir le goût juste mais seulement le notre, pour les vins vivants et digestes dont la production n’est pas conditionnée par la mode du moment mais par la nature.